花生米，作为一种深受人们喜爱的食材，不仅美味可口，而且富含丰富的营养价值，被誉为“长寿果”。在日常生活中，适当食用花生米，不仅可以满足味蕾的需求，还能为身体健康加分。下面，就为大家介绍几种鲜花生米的养生食谱，让你轻松享受健康美味。

一、水煮花生

材料：新鲜生花生500克，冰糖、八角、生甘草、干辣椒、葱结、白胡椒籽。

做法：

1. 将配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮。

2. 中火烧开，小火慢煮。

3. 20分钟后加入盐再煮10分钟。

4. 最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿。

5. 盛起装盘，平时可做零食。

功效：水煮花生能够保持花生的原味，同时具有养胃、补血的功效。

二、黑芝麻花生豆浆

材料：黄豆50克、花生15克、黑芝麻10克、白糖适量。

做法：

1. 准备好所有的食材。

2. 花生和黄豆用清水浸泡10分钟，黑芝麻清水洗净。

3. 洗净的芝麻倒入豆浆机中加入所需量的清水。

4. 再把泡过的黄豆和花生米倒入。

5. 加盖按下米香豆浆键即好，喝的时候调入适量白糖即好。

功效：黑芝麻富含生物素，对早衰导致的脱发有很好的疗效，花生补血养血。此豆浆可乌发养发，养颜润肤，补血，适合女性常喝。

三、红枣花生汤

材料：红枣（干）30克，花生仁（生）30克。

调料：冰糖30克。

做法：

1. 红枣洗净，用刀背折一下，去核；花生仁洗净备用。

2. 花生仁放入沙锅中，加水用文火炖煮20分钟。

3. 下入红枣再炖煮20分钟，加入冰糖再煮5分钟即成。

功效：补脾和胃、养血止血。

四、腌花生米

材料：花生米、小米椒、长青椒。

做法：

1. 将花生米倒入竹垫里面，挑出发黑的、发霉的、发芽的、发烂的花生，扔掉。

2. 放入一个大碗中，加入清水，用手抓洗一下，洗去上面的灰尘和杂质。

3. 准备一个锅，加入适量清水，将花生米放入锅内，盖上盖子，大火烧开。

4. 烧开后煮三分钟五十九秒，打开盖子，看到花生米煮好了，不需要煮太长时间，保持花生的脆脆口感。

5. 用漏勺将花生米捞出，放入凉白开中。

6. 将花生米全部投凉，然后捞出来，控干水分。

7. 切葱姜蒜，准备小米椒和长青椒。将蒜切成薄片，姜也切成薄片。小米椒去蒂切成圈，根据口味加入适量的青椒。

8. 将切好的配料全部加入花生米中。

功效：腌花生米口感脆爽，具有养胃、降血压的功效。

总之，鲜花生米作为一种营养丰富的食材，在我们的日常生活中具有很高的食用价值。通过以上几种养生食谱，我们可以轻松地将花生米融入我们的饮食中，既美味又健康。不妨在日常生活中尝试一下这些食谱，让我们的身体更加健康。